Feijão com Coco

Ingredientes:

500 g de Feijão Carioca Namorado
200 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola ralada
2 tomates sem sementes picados
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Sal a gosto

Modo de preparo: 

Cozinhe o Feijão Carioca Namorado, conforme o modo de preparo da embalagem, e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite a cebola até dourar. Em seguida junte o tomate e deixe refogar por alguns minutos. Após, junte o refogado e o leite de coco ao feijão, corrija o sal, misture bem e deixe ferver por dois minutos. Desligue o fogo, adicione a cebolinha verde e sirva em seguida.

Confira outras receitas