Arroz Noite Feliz

 

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de Arroz Branco Namorado cozido
3 colheres (sopa) manteiga
1 xícara (chá) de ervilhas e milho em conserva escorridos
1 pimentão vermelho pequeno picado em cubos
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados e picados
1 tomate sem sementes picado em cubos
1 cenoura cortada em cubinhos
1 brócolis picado
Margarina para untar
Sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o Arroz Namorado, conforme o modo de preparo da embalagem, e reserve. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Desligue o fogo, junte o arroz cozido e o restante dos ingredientes, acerte o sal e misture bem. Logo em seguida, transfira para um refratário médio untado com margarina, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por 20 minutos. Retire o papel alumínio e sirva em seguida.

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